以下是关于五粮液集团公司的介绍：
五粮液基本概况
公司总部：位于有四千多年酿酒史的世界十大烈酒产区之一、“中国酒都” 宜宾。
发展历程：其前身为五十年代初由几家古传酿酒作坊联合组建而成的 “中国专卖公司四川省宜宾酒厂”，1959 年正式命名为 “宜宾五粮液酒厂”，1998 年改制为 “四川省宜宾五粮液集团有限公司”。
上市情况：1998 年，五粮液股份公司在深圳证券交易所挂牌上市，股票代码为 000858。
业务范围：以酒业为核心，涉及绿色包装、机械制造、智慧物流、金融投资、大健康产业等领域。
五粮液酿造工艺
原料选择：以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种精细谷物为原料，精选的高粱产酒清香味正、大米产酒醇和甘香、糯米产酒纯甜味浓、小麦产酒曲香悠长、玉米产酒喷香尾甜。
酿造工序：从选粮配料、磨粉制曲、酿造发酵至开窖取酒，需经过 “跑窖循环”“续糟发酵” 等多道极其复杂工序，每轮次发酵时间需 70 天，双轮发酵达 140 天，发酵期在各香型白酒生产中历时最长。
勾调技术：首创 “以酒调酒” 的勾调工艺，拒绝添加其他任何非自然固态发酵产生的外来物质，保证并稳定五粮液各味谐调又恰到好处的酒体风格。
五粮液产品系列
五粮液主品牌系列：包括以第八代五粮液为代表的代际系列，以 501 五粮液为代表的古窖系列，以经典五粮液为代表的年份系列，以生肖造型酒为代表的文化定制系列。
五粮浓香酒品牌：包括以五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄为重点的四个全国性战略大单品，以及五粮头曲、五粮人家、友酒、百家宴、火爆等区域重点品牌。
仙林生态品牌：包括以仙林品牌为代表的草本露酒，以百麓、舒醺、小酌时光品牌为代表的特色果酒，以亚洲品牌为代表的原汁灌装葡萄酒。
五粮液市场表现
国内市场：五粮液是中国最大的白酒企业之一，在国内市场拥有广泛的消费者群体和较高的市场份额，品牌价值在 2006 年中国最有价值品牌评估中达到 358.26 亿元，居食品制造业第一位，自 “中国最有价值品牌” 1995 年评估以来，连续 16 年蝉联食品业榜首。
国际市场：五粮液系列酒出口已遍布五大洲，出口量占全国优质白酒出口量的 92% 以上，公司在海外开设了旗舰店，并积极寻找战略合作伙伴，构建海外销售体系。
五粮液企业实力
人才团队：拥有中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师、国家级白酒评委等国家级行业领军人物 64 人，省级骨干人才 67 人，市级中坚人才 517 人，酒类技术技能人才 4000 余人组成的人才梯队。
科研平台：产业园区内建有中国轻工业浓香型白酒固态发酵重点实验室、国家白酒产品质量检验检测中心、国家酒类品质与安全国际联合研究中心（白酒分中心）等多个国家级技术创新平台及院士工作站、博士后科研工作站。
