立高食品股份有限公司于 2000 年 5 月 11 日正式成立，总部坐落于广州市增城石滩镇工业园平岭工业区，法定代表人是彭裕辉，目前公司的注册资本为 1.69340222 亿元 。2021 年 4 月 15 日，立高食品在深交所成功上市，股票代码 300973 ，成为中国 “冷冻烘焙食品第一股” ，在资本市场崭露头角。
公司深耕烘焙食品原料及冷冻烘焙食品领域，集研发、生产、销售于一体，业务布局广泛且深入。旗下设有 2 家分公司与 18 家子公司，在国内构建起庞大的生产网络。在华南地区，于广州增城、佛山三水和广州南沙设有生产基地；华东地区的浙江长兴基地也有序运营；华北地区则在河南卫辉积极布局生产基地，总面积超 10 万平方米，产能规模在国内位居前列 。从瑞士、荷兰等地引进先进的冷冻烘焙食品自动化生产线，佛山三水生产基地实现了奶油、巧克力全自动化生产，果馅自动化充氮保鲜生产，极大提升了生产效率与产品质量 。
立高食品旗下拥有立高、奥昆、美煌等 21 个子品牌 。产品覆盖烘焙食品原料、饮品原料、冷冻烘焙食品、休闲食品等领域，品规总量超 1000 种 ，能充分满足下游不同客户多产品、多规格的一站式采购需求，终端客户涵盖烘焙门店、饮品店、餐饮、商超和便利店等多元化销售渠道 。具体而言，产品系列丰富多样：
烘焙食品原料
奶油类：有立高植脂奶油、汝之友植脂奶油、美浓植脂奶油、芝美芝士味奶油制品、三六零 pro 奶油等。其中，三六零 pro 奶油是国产稀奶油，化口性与稳定性兼具，含糖量低 。
水果制品类：包含盛装果浆系列（如蓝莓、番石榴、芒果等多种口味）、新仙尼鲜果馅系列（柠檬、草莓、蓝莓等）、新仙尼果泥系列（蓝莓、草莓、芒果等）、晶晶亮果膏系列（柠檬、香橙、草莓等 12 种口味） 。
酱料类：涵盖沙拉酱系列、可丝达酱系列、奶露风味酱系列、果馅系列等，例如美煌品牌下的肉松小贝沙拉酱、烘烤沙拉酱等在市场上颇具知名度 。
巧克力类：像双 V 巧克力块、巧克力软膏、巧克力围边专用模具等产品，满足不同烘焙需求 。
冷冻烘焙食品
发酵类冷冻面团系列：为烘焙店提供便捷的基础原料，节省制作时间与人力成本 。
起酥类冷冻面团系列：制作出的产品口感酥脆，层次丰富 。
冷冻蛋糕西点系列：包含泡芙、甜甜圈、法棍、瑞士卷、栗子饼、叉烧酥、牛角包等多种产品 。其中，泡芙和甜甜圈是奥昆旗下的招牌产品，牛角包等产品在酒店、餐饮等渠道应用广泛 。
休闲食品
有小休一下品牌下的部分休闲类产品等，丰富了消费者的日常零食选择 。
自成立以来，立高食品凭借雄厚的技术实力，展现出强大的新产品开发能力，每年都有新产品推向市场。1997 年，公司成功推出中国第一支自主研发生产的植脂奶油，打破了当时进口产品的垄断局面，推动了植脂奶油在中国的广泛应用 。此后，1999 年创新推出 “晶晶亮果膏”，并通过举办演示会、培训班等形式，向全国各地饼店传授使用方法与蛋糕制作技巧，开创了 “晶晶亮果膏” 蛋糕的消费潮流 。2000 年，公司注册成功后推出立高牌奶油；2001 年，推出显易亮果膏开启 “晶晶亮果膏” 蛋糕时代，使果膏蛋糕成为一个行业品类 。随着时间的推移，2005 年新仙尼果馅系列上市，帮助客户解决蛋糕口味单一问题，推动生日蛋糕品质升级 。2015 年，立高与奥昆达成战略合作，正式进军冷冻烘焙半成品和成品领域，随后第一条全自动葡挞生产线、全自动甜甜皮生产线相继投产，解决了手工制作产能低、品质不稳定的难点，还推出适合中国口味的松软型甜甜圈 。2016 年推出冷冻慕斯蛋糕；2017 年美煌面包夹心酱应用方案 “天使白面包” 火爆全国，不仅提供酱料，还为饼店提供产品应用、售卖指导等全套方案 。2019 年，突破生产技术及原料瓶颈实现麻薯产品量产，满足客户对麻薯品质稳定、操作便利的需求 。2021 年，公司上市同年推出瑞士卷，凭借自动化生产水平高、原料成本低、产品质量高的优势，迅速获得客户青睐，一年后成为破亿单品 。2023 年，推出稀奶油 360Pro，实现自主生产与进口奶油品质相当的国产奶油 。
立高食品十分注重产品质量与食品安全，产品已成功通过 ISO9001 质量管理体系认证、HACCP 认证、清真认证等多个国际国内认证 ，部分产品荣获 ITI 国际顶级美味大奖、产品创新奖等多项荣誉 。在市场布局方面，公司不仅在国内建立了完善的销售网络，与超 2000 家经销商展开合作，终端客户数量超 5 万家 ，还积极开拓海外市场，朝着国际化方向迈进 。在发展历程中，立高食品业绩表现出色，2023 年公司营业收入约 35 亿元 ，2024 年业绩预告显示扣非利润达 2.5 - 2.7 亿，营收预计超 38 亿 。在行业中，立高食品已成长为广大客户信赖的烘焙龙头企业，引领着行业的发展趋势，未来也将持续通过创新与品质提升，巩固其在烘焙食品原料及冷冻烘焙食品领域的领先地位。
