中焙蛋挞是武汉中焙食品有限公司旗下品牌，以下是关于它的详细介绍：
中焙概况
成立时间：2013 年。
企业性质：国家高新技术企业。
地位：中国蛋挞团体标准制定者。
规模实力：拥有 2 大现代化烘焙食品工厂，建筑面积达 30,000 平方米；2 条利乐无菌挞液生产线，2 条全自动挞皮生产线，销售和技术服务团队 100 多人。
发展历程
2011 年，在仟吉集团帮助下，杨小青先生研发出 “焙烤调理奶油”，推动中国葡式蛋挞每年 20% 的复合增长。
2013 年，中焙蛋挞正式成立。
2025 年，亮相 2025 韩国首尔咖啡展览会，开启全球化布局新篇章；荣获 2025 年度烘焙行业新质品牌奖。
产品特点
原料优质：选用优质食材，如 100% 进口奶源、新西兰天然优质牧场的牛奶等，保证蛋挞的口感和品质。
工艺精湛：拥有 64 层仿手工葡式蛋挞皮，采用超高温瞬间灭菌技术的三合一纽焙客蛋挞液。其挞皮经过特殊工艺制作，常温酥脆度持久 8 小时，解决了蛋挞凉了不好吃的问题。
口味丰富：除了经典原味蛋挞，还推出了水果挞、豆乳挞、巧克力挞、抹茶挞、芝士挞等多种花式蛋挞，满足不同消费者的口味需求。
品牌优势
研发创新：每年投入销售额的 3% 用于研发，不断推出新产品和新口味，如 “美拉德” 酥脆可颂蛋挞皮、缤纷水果可颂花挞等，引领蛋挞行业的创新发展。
服务专业：拥有 “铁三角” 服务团队，即研发、技术和营销团队，为客户提供爆品组合策略、烘焙技术培训、精准营销方案等全链路赋能服务，帮助企业实现蛋挞销量成倍增长及门店流量赋能。
市场认可：在烘焙饼店中高端市场占有率超 70%，产品深受消费者喜爱，获得了行业市场的高度认可，品牌影响力不断扩大。
