雀巢公司是一家具有深远影响力的全球食品饮料公司，始于 1866 年，由亨利・内斯特（Henri Nestle）创办，总部设在瑞士日内瓦湖畔的韦威（Vevey）。以下是对雀巢公司的详细介绍 ：
发展历程：
早期阶段（1866 年 - 1904 年） ：亨利・雀巢的第一个商标以鸟巢上的一只鸟为特色，源于其家族名字在德语中意为 “巢”。1867 年，他研制出婴幼儿食品。1875 年，雀巢公司为邻居丹尼尔・彼得提供炼乳，助力其生产出第一款牛奶巧克力。1878 年，雀巢和英瑞两家公司展开竞争，都销售对方的独创产品炼乳和婴儿米粉，并在国外扩大生产。1905 年，亨利的公司与英瑞合并，组成雀巢英瑞牛奶公司，拥有两个总部，产品售卖到多个大洲。
世界大战期间（1914 年 - 1947 年） ：一战爆发，公司虽受益于繁荣时期发展为全球性乳业公司，但战争也带来新挑战，如原材料短缺和跨境交易限制，公司通过收购美国和澳大利亚的加工工厂来解决。1916 年，收购挪威的乳业公司 Egron 并销售应用其专利的产品。二战期间，雀巢英瑞公司坚持运营，为平民和军队提供产品，还将部分管理人员迁到美国作为第二总部，并在战后与瑞士公司 Alimentana 合并，更名为雀巢 Alimentana 公司。
战后发展（1948 年 - 1980 年） ：1948 年推出粉末状婴儿营养米粉产品。战后经济繁荣，公司推出新产品，如 Nesquik 和美极即食食品等。1960 年收购德国、法国的相关公司，并进入矿泉水领域。70 年代，公司进行多样化经营，进入药品和化妆品领域，同时也因婴幼儿食品问题受到批评，后成为第一批申请母乳替代品产品执行世界卫生组织标准的企业。1977 年更名为雀巢股份有限公司，继续实施多元化战略，收购美国制药和眼科产品制造商爱尔康实验室。
快速扩张阶段（1981 年 - 2000 年） ：1981 年推出 Stouffer 瘦身餐，与欧莱雅成立合资企业。1985 年以 30 亿美元收购美国的三花食品公司，进入宠物食品业务领域。1998 年收购法国饮用水品牌巴黎水集团和意大利矿泉水公司圣培露集团，并在发展中国家推出雀巢优活饮用水品牌。2000 年，收购美国宠物食品公司拉尔斯顿・普瑞纳公司，并将其与雀巢喜悦宠物食品公司合并。
近期发展（2001 年 - 2023 年） ：2010 年收购卡夫食品公司的冷冻比萨业务，推出雀巢可可计划和雀巢咖啡计划。2016 年成立 150 周年，将部分业务并入与英国冰淇淋制造商 R+R 的合资企业 Froneri 。2018 年收购犬类营养品公司，取得星巴克产品的店外销售权。2020 年，雀巢健康科学公司通过收购扩大其产品组合，出售银鹭花生牛奶和罐装八宝粥业务，发布净零路线图。2021 年出售雀巢饮用水的北美品牌，收购功能性补水品牌，启动 “再生一代” 项目。2022 年宣布解决童工风险计划，成立雀巢农业科学研究所并实现碳达峰。
产品领域：雀巢公司的产品涉及婴儿营养、饮用水、咖啡、糖果巧克力、宠物食品、专业餐饮解决方案、乳制品、健康科学、冷冻食品、调味品等多个领域 。
全球影响力：雀巢产品在 186 个国家均有销售，拥有超过 2000 个品牌。截至 2024 年 2 月 2 日，市值 3048.30 亿美元。2019 年 7 月，《财富》世界 500 强排行榜发布，雀巢位列 76 位；2020 年 1 月，全球最具价值 500 大品牌榜发布，雀巢排名 81 位；2022 年 12 月，位列《2022 胡润世界 500 强》第 22 位；2023 年 8 月，入选 2023 年《财富》世界 500 强排行榜，排名第 106 位 。
在中国的发展：雀巢（中国）有限公司成立于 1995 年 11 月 21 日，位于北京市朝阳区，法定代表人为张西强。目前雀巢在中国运营 22 家工厂、3 个研发中心（北京、东莞、深圳）和 5 个创新中心（上海、青岛、泰州、天津和哈尔滨）、奶牛养殖培训中心和谷物能力中心（哈尔滨）、雀巢咖啡中心（普洱）、食品安全研究院（北京）、4 个客户交流中心，以及超过 2.6 万名员工。此外，还通过太太乐、徐福记、豪吉等本地品牌为中国消费者提供优质产品 。